康熙舌头抵了抵腮帮子:“吃了几?个月的辣椒,也差不多了。再吃下去,朕满嘴都要?长燎泡。”
最近一个月, 康熙喝了无数盏清火解毒的凉茶。
以前觉得辣椒开胃,大鱼大肉吃的满足,这么?一遭折腾后,他看到水灵灵的白菜叶子?, 宛如天降甘霖。
康熙欢天喜地、敲锣打鼓的, 迎接着焕然一新的新膳食单子?。
小厨房的御厨看到做好的菜, 被退回来一大半, 神色紧张。
“怀恩公公,这些菜怎么?都退回来了?菜做好以后,我都尝了味道?,和以前是一样?的。”王御厨胖乎乎的脸,皱了起来。
他做的菜, 难道?不讨德妃娘娘的喜了吗?
即将失业的恐慌,攥住王御厨的心?脏。
“王御厨莫要紧张,与您无关。是主子?突然改了口味, 想吃些清淡鲜美的菜肴。这些菜刚端上桌,就撤下了。您安排着分给厨房做活的人, 也算是加一顿餐。”怀恩笑着道?。
瞬时, 厨房里其?他的人,忍不住吞了吞口水。
给德妃娘娘做的菜,用的食材具是顶尖且昂贵的。他们平日里,只能抢锅里多?了的一点剩菜。十几个人,分下来,一人也就能尝个半口。
今儿大半桌子?的菜,怎么?也能分个四五口吧。
“谢德妃娘娘赏。我等这就给娘娘重新做午膳。厨房里备的食材够多?, 炉灶还是热的,很快就能做好, 不会耽误娘娘用膳的时间。”王御厨麻利的卷起袖子?,开始干活。
“娘娘可有什么?菜是格外想吃的?”王御厨问道?。
怀恩让开到一旁,道?:“主子?旁的没说,唯独点了一道?菜。铁锅炖大鹅。”
烧鹅、盐水鹅、胭脂鹅脯、鹅肫掌羹,以鹅为食材的做法,千种万种,德妃娘娘怎么?点了个铁锅炖大鹅。
倒不是铁锅炖大鹅不好吃,只是它流行于民间,是农户、走卒贩夫爱吃的菜肴。
用料在于一个扎实,贴着饼子?能吃饱,鹅肉和其?他蔬菜炖一起,味道?也香。
“怀恩公公,娘娘是只要是鹅肉,还是点了名的要铁锅炖大鹅。这道?菜,实在是有些不够精致。”王御厨道?。
怀恩道?:“主子?点这道?菜,是因为四阿哥上午教六阿哥,背会了首诗《咏鹅》。皇上和主子?听六阿哥背完后,高兴的很。尤其?是皇上,龙颜大悦,笑的合不拢嘴。所以,这道?菜,换不得。”
有这么?一个缘故在,王御厨哪还敢提换菜,必须不能换啊。
王御厨连忙夸道?:“六阿哥聪慧,如此年?幼,竟已经会背诗了。我家儿子?三岁时字都认不全,五六岁的时候才会磕磕绊绊的背下一首诗。果真?是龙子?龙孙,不同凡响。”
怀恩矜持的笑笑:“主子?与皇上的孩子?,自然聪慧非常。”
“宫宴上,年?年?都有一锅鲜。这是满人老祖宗传下来的菜。既然都是用铁锅做的炖菜,铁锅炖大鹅必是也可以的。我这就去挑一个最标志的大鹅,做成美味佳肴,以贺六阿哥背诗之喜。”王御厨道?。
怀恩点点头?,赞同王御厨挑一只标志大鹅的建议:“挑只长的最神气好看的。”
捉鹅的场面太凶残,怀恩没想着要参与。
点完菜后,怀恩又?提醒道?:“除了铁锅炖大鹅,主子?一向喜欢吃河鲜。松花江供上的银鱼、鲟鳇鱼,王御厨您瞧着做个什么?口味合适。千万不能有腥味和鱼刺。河虾,主子?也是极喜欢吃的。”
王御厨眉梢一喜:“多?谢怀恩公公提醒,我记下了。马上要热锅到油了,等油一下锅,厨房的油烟味道?就要变重。您看?”
怀恩笑道?:“杂家就不站在这儿添乱了。”
“瞧您说的,有您提点,我才能做出娘娘喜欢吃的菜肴。”
“这包点心?,您请收下。这是先前给宜嫔娘娘做点心?时,多?做的一份糯米凉糕。里头?的红豆沙,过滤了一层一层,入口细密甜蜜。糯米软糯不粘牙。您得娘娘倚重,处处都要您盯着,定然忙的没时间吃饭。您拿上,现在吃着正好。”王御厨让副手取来一个牛皮纸包。
几条糯米凉糕,切成小?块,牛皮纸包一打开,糯米和红豆的清香味儿,扑鼻而来。
忙了一上午,连口水都没来得及喝上的怀恩,确实是有些饿了。
怀恩接过牛皮纸包,道?:“多?谢王御厨,杂家就不客气收下了。切记,菜的味道?一定要爽口,不能油腻了。皇上这些日子?,随着主子?的口味吃,难免有些上火。多?炒些时蔬,不会出错的。”
王御厨暗道?,这点心?送的对?了。
这包糯米凉糕,原打算王御厨是留给他自己饿了吃的。
将怀恩送出去后,厨房几个锅灶一同打开烧起来。砧板上切菜的声音,菜倒入锅灶,热油炸裂的声音,整齐富有节奏,听起来韵律感十足。
哪怕怀恩只是在厨房里站了一小?会儿,还是不可避免的沾上了一些油烟味儿。
风吹了一路,走到正殿前,油烟味似乎还没有散去。
怀恩抬起胳膊,皱着鼻子?闻了闻衣袖的味道?。
“芝兰,杂家一身油烟味的,就不进去见主子?了。厨房一会儿就端菜过来。这是刚做的点心?,皇上和主子?吃着先垫一垫。”怀恩提着枣红色的点心?食盒,递给在廊下等候的芝兰。
芝兰看他爱干净的模样?,俏皮一笑:“主子?猜到会如此。知道?你最爱干净整洁,闻不得一丝异味,主子?许你歇一会儿,去洗漱换身衣服。”
“菜是辣的,撤了没得吃。可饭前用的汤羹,还是能用的。你放心?吧,饿不着主子?。”芝兰又?道?。
怀恩喜气的白皙小?圆脸,瞬间被阳光照耀,笑的光芒四射。跟一株向着太阳摇摆花盘的向日葵似的。
“主子?心?疼奴才。”怀恩笑眯眯的望着正殿的方向道?。
“听着开心?了?快去吧。我得进去伺候主子?用膳了。”芝兰有些嫉妒道?。
都是圆脸,怎么?怀恩的脸,看起来就比她?的小?一圈呢。
减肥实在太难了。