肉切好时,蟹黄和蟹肉也都从大闸蟹里拆出来,这会正是吃螃蟹的好时候,蟹黄特别饱满,将蟹肉都染成黄色,看起来特别诱人。
肉馅和蟹黄蟹肉混在一起,再加入马蹄和其他调料,还没做成狮子头,光是打搅时飘出来的香味已经很诱人。
等蟹黄狮子头做好时,别说厨房,整个幼儿园都飘着股特别浓郁的鲜香。
今天这香味鲜得,连幼儿园外面都有路人能闻见,口水差点没馋出来。
“老师我饿了,我想吃饭饭!”
“老师什么时候吃饭呀?”
小班在一楼,最先闻到这股香味,原本还有几个好哭的孩子都不哭了,跑去找老师要吃饭。
“你们先玩会玩具,马上就可以吃饭了。”
老师们拿玩具哄孩子,但平常能吸引孩子的玩具,在这会却不太管用,孩子们心思都被蟹黄狮子头的鲜味带走。
刚开学这段时间,小班班基本上都是关着的,怕孩子自己往外跑,但为了通风,窗户全开着。
这会好几个小朋友都不玩玩具,凑到窗户边往外看。
只要他们不哭不闹不打架,老师也不想管太多。
到午餐时间后,同样被香味馋到的老师们取餐特别积极。
“一一,你做什么好吃的了?简直香死个人了!香得我们班孩子连玩具都没心思玩了。”
柳一一笑着道:“中午有蟹黄狮子头,园长让人送过来的这批大闸蟹蟹黄特别饱满,你们待会可得好好尝尝。”
“哇!竟然有蟹黄狮子头!我听说过这道菜,还真没吃过,今天真是有口福了!”
今天孩子们和老师确实都特别有口福,其他菜先不说,光是那道清炖蟹黄狮子头,简直就是人间美味。
狮子头卖相诱人,每个大小都圆润饱满,一口咬下去,蟹鲜肉嫩,配上马蹄的清爽,整体特别软糯爽口。
孩子们或许不知道怎么形容它的美味,但看他们吃得头也不抬,三两下就解决完一个狮子头,就知道特别爱吃。
大一班。
旭旭以前就吃过小姨做的狮子头,可即便如此,他现在依旧扶着小碗吃得头都不抬。
“老师,我还要吃狮子头!”
鹏鹏吃得是真快,其他小朋友还在吃时,他已经把两个狮子头全部吃光光,端着碗过去找老师。
“每个小朋友只有两个狮子头,吃完就没有了哦。”保育老师告诉他。
蟹黄狮子头不像其它菜,它做起来有点费功夫,加上里面的蟹黄、蟹肉小孩子不好吃太多,所以每个小朋友只有两个。
其中小班孩子因为年龄小,同样两个狮子头,他们的狮子头会做得更小些。
“可是我还想吃……”
“鹏鹏乖,想吃下次我们再吃。”
还好大班这个年纪孩子已经能够讲得通道理,保育老师好好跟他说,鹏鹏最终还是回位置上继续吃饭去。
王老师:“这蟹黄狮子头简直绝了,蟹鲜和肉鲜简直完美结合,而且里面还有马蹄,吃起来一点都不腻,不怪孩子们那么爱吃。”
“确实,别说他们,我都爱吃。”吕老师道。
今天是保育老师去厨房取餐,听到她们的对话,笑着告诉她们:“晚上还有螃蟹吃。”
“真的吗?太好了!”王老师同样没吃够蟹黄狮子头,听到晚上有螃蟹吃,简直不要太高兴。
午餐结束,各班老师带孩子到操场散步时,幼儿园里里外外还残留着蟹黄狮子头特有的鲜味,让个别小朋友忍不住舔着嘴巴回味起来。
“老师,蟹黄狮子头为什么要叫狮子头?”星星排队跟老师绕着操场慢慢散步时,忽然冒出这个问题。
老师还没说话,旭旭先开口道:“小姨说,因为它像狮子头,所以就叫狮子头。”
显然,之前在家吃狮子头时,小家伙就问过自家小姨这个问题。
星星:“狮子的头我见过,是这样的,有好多毛毛,根本就不像……”
他用手在脑袋边比划,毛毛全部蓬起来那种感觉。
“你说的是公狮子,母狮子的头又不是那个样子,小姨说像狮子头,就是像狮子头!”旭旭觉得,小姨说像,那就是像。
“你还知道区分公狮子和母狮子,不错嘛。”
王老师之所以对旭旭能分辩公母狮子有点小惊讶,是因为她曾经很长一段时间都以为,鬃毛长的是母狮子,后来才知道,短毛的才是母狮子,长鬃毛的是公狮子。
星星:“就是不像狮子头,我在动物园里见过狮子!”
见两个小家伙就这个话题从操场争到教室,王老师有些好笑,等柳一一到寝室里来时,立刻跟她说。
这会才刚开始午睡,孩子们还在排队上厕所,柳一一闻言,直接拿手机搜到石狮子的图片,随即将两个小家伙叫过来给他们看。
“你们看,中午吃的狮子头像不像这个狮子头?”
还别说,中午蟹黄狮子头表面略带点颗粒感的样子,还真和石狮子头有点像,尤其是背面。
“真的像耶!”星星微张着小嘴道。
满足完小家伙的好奇心,柳一一就示意两个小家伙赶紧去上厕所好午睡。
等两个孩子去厕所门口排队时,王老师开口道:“原来蟹黄狮子头是像这个狮子头啊,我之前也一直觉得,它跟真狮子不像,不明白它为什么叫这个名字。”