海蛎煎蛋早在出锅时就被大家趁热蘸着甜辣酱分了吃,而拌好的生海蛎,的确是鲜美浓郁,但考虑到今晚住在海岛,如果吃坏肚子会比较麻烦,大家只略尝了几口,只有从小就喜欢吃生海鲜的魏莹和段星宇不怕,两人把这一碗给分了空。
油焖竹笋浓油赤酱,光泽油润,入口却似山间清风徐来,岛上野生的竹笋自带着一股清苦味,水煮汆烫后,又加入了糖盐酱油等调味料的加工烹调,只留有清冽余香,脆嫩爽口,油焖的做法所带来的的甜浓酱咸,与竹笋原本的清香形成强烈反差,却又出乎意料地和谐。
菠菜则用了最简单的清炒,叶绿根红,只放了一点点油和盐,清淡爽口,还有一丝丝甜味。
椰子鸡汤经过两个多小时的炖煮,鸡肉的鲜醇和椰子的清香已完全融入汤中,整锅汤散发出悠长的浓香,吸引得导演他们几个也忍不住凑了过来,蹭了好几口鸡汤喝。
萧然的座位离椰子鸡汤最近,就主动承担起了给大家盛汤的职责,一只只碗轮流递过去又热腾腾地递回来,轮到时绣时,递回来的那只碗里盛得满满当当,鸡肉都是最好的部位,鸡翅鸡腿俱全,还铺着满满的椰肉。
“这好像有点太多了吧!”时绣看看自己碗里堆成一座小山丘的鸡肉,再看看其他人碗里不多不少的几块鸡肉,有点震惊。
“别客气,你可是我们的厨师长,多吃一点是应该的。”萧然盛完汤坐下,又转头对着其他人笑道,“你们还要的话跟我说,我来为大家服务。”
“就是啊绣绣,要不是你,我们连汤都喝不上呢,更别提吃肉了!”魏莹又把萧然照顾她这位伤员盛给她的一只鸡翅也夹到时绣碗里,“多吃点多吃点,锅里还有好多呢,我们够吃的!”
时绣本就喜欢吃椰子鸡,就没有再推辞。
蘸椰子鸡用的蘸料也是时绣亲手调好的,用的酱油和香油,滴入几滴料酒,将小青柠对半切开,一半挤出汁,另一半切成小片放到蘸碗里,再加上一些切碎的小米椒和姜末。
如果能有沙姜的话,蘸料能更好吃,但显然节目组并不太懂烹调,只买了生姜,时绣退而求其次,毕竟现在是在荒岛上,只能在有限的条件里尽可能地烹饪出美味的佳肴,就像这锅椰子鸡汤,如果能用一口大砂锅来煲,滋味还可以更上一层楼。
不过节目组虽然没买沙姜,这鸡买的倒是十分不错,炖了两个小时一点没有变柴,反而皮滑肉嫩,香酥软烂,椰香十足,再蘸上时绣的蘸水,鸡肉的香甜更加突出,咸鲜微带酸辣的蘸水又能解腻解甜,堪称甜咸永动机的典范。
“大家快吃年糕呀,冷了年糕硬了就不好吃了。”时绣把一大盘螃蟹炒年糕推到桌子中央。
虽说“秋风起,蟹脚肥”,秋天的螃蟹最为肥美,但海市地处热带,一年四季都能捕到肉质饱满而鲜美的螃蟹。螃蟹做成清蒸虽然能最大程度地保持螃蟹原汁原味的鲜美口感,但今天在海滩上捉到的这些螃蟹个头不大,清蒸吃起来好像不太过瘾,时绣又看到节目组准备的主食材料里有年糕,就临时起了主意,把螃蟹和年糕炒在了一起。
时绣以前都是用大闸蟹炒的年糕,这次换了海蟹,用的是一样的做法,炒出来的滋味却有细微的不同,大闸蟹更多的是蟹黄和蟹膏煸炒后的香味,而这些海蟹个头虽不大,蟹肉也没有秋季的大闸蟹那么肥,但在海水中长大的它们喝饱了海水,下锅翻炒后飘散出来的是一股海洋的味道,滋味鲜美,与炒得焦香四溢的年糕片一同入口,年糕外酥里糯,蟹肉鲜甜紧实。
“年糕还能这么炒着吃?”林也则是北方人,家里做的年糕基本都是甜口的糖年糕,用糯米和红枣泥糅和在一起,蒸完后在表面沾点糖,或是煮在豆沙羹里,这还是他第一次看到年糕和海鲜炒在一起。
他夹了一片一尝,长长的浓眉弯成了月亮:“好吃!”
节目组早在这一桌美味佳肴做完,拍了几个特写镜头后,就关了直播,让嘉宾们能够自然地吃完这一顿花费了他们不少精力的晚饭,同时也为之后的正片留点未播的素材。
没了直播的拘束,加上喝了点酒,气氛逐渐开始热闹起来,魏莹终于明白导演为什么要让她带吉他过来,一群人吃完饭,围着噼里啪啦燃烧着的篝火,听魏莹弹吉他唱歌,很快叶雯雯也加入其中,她最早就是靠直播唱歌在网络上爆火的,嗓音很出众。
唱着唱着,林也则硬拉着段星宇也加入其中,握着个啤酒瓶当麦克风,唱着一段摇滚,还说了一段没人听得清的rap。
“你不唱吗?”时绣端着气泡酒,看向同样坐在一旁的萧然。
“我五音不全,就不献丑了。”萧然举起酒杯朝她晃了晃,将杯中剩余的酒一饮而尽。
“巧了,我也是。”时绣也同样举了举杯,将手中气泡酒一饮而尽,荔枝味的气泡酒果香甜馥,还带着淡淡花香。
顾盛看到这一幕的时候, 已经是时绣他们结束这一次节目的录制,启程回到江城的时候。
《心动的我们》最初设定的是工作日直播,周末分为上下两期播出, 但经过前一周的试行,节目组发现直播的时间过长, 许多内容提前有了剧透, 正片的悬念大大下降,热度也有所分散, 于是及时做出了调整, 在缩短直播时间的同时, 将正片穿插在一周当中。
这几天, 他们的游戏项目出了一点小纰漏, 虽然问题不是太大, 但对后续的收尾工作还是会有一定影响,顾盛忙着处理公司的事,没有太多的空暇来看这档恋综的直播, 点开新一期节目的正片,也是在忙完一天工作, 夜深人静的时候了。
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这恋爱节目还挺正能量,顾盛边在心里吐槽, 边拉着进度条继续往下看,跟时绣无关的画面,一律快进跳过。
镜头很快跟随着他们下船登上了小岛,在节目组的专业镜头下,无人小岛展现出了美丽的自然风光,海风吹拂着整片的椰林,椰风阵阵,还有几颗野生的椰子成熟后掉在地上,圆滚滚地在地上咕噜咕噜滚动,有位工作人员在一旁反复叮嘱:“记得远离点椰树,小心椰子砸脑袋!”
因为人迹罕至,生态保护得很好,海岸边的崖石上有许多海鸥所筑的巢穴,许多刚出生的小海鸥正嗷嗷待哺,等着出去觅食的父母归来。
节目组在距离海岸一定距离的一块空阔的平地上建了临时的营地,支起了好几顶帐篷。就在嘉宾们以为可以尽情享受沙滩阳光浴,海滨下午茶的时候,导演的话犹如晴天霹雳,让所有人都楞在了当场。
【哈哈哈哈哈直播看过了再来看一次,真的很搞笑,导演是有点想法在身上的。】
【他们捉鱼挖笋的样子可比在别墅里排排坐聊天好看多!我喜欢,摩多摩多!】
【荒野求生节目打卡(狗头jpg)】
顾盛没有看之前的节目直播,看到这里才知道原来这节目还有这么一出,他打量着镜头里时绣那弱不禁风的小身板,这能行?
然而接下来的节目就让他大跌眼镜。
时绣不仅能行,而且很行,换做他上去,大概率都做不了这么多。
顾盛看着穿起胶鞋在海滩的泥地里捕了鱼,又扛起锄头上山挖笋的时绣,他才惊讶地发觉,他对时绣的了解,比他想象中的还要少很多。
似乎除了节目里所有观众都可以看到的有关时绣的信息之外,他也没有什么额外知晓的了,甚至,他可能比节目里的男嘉宾,对她的了解还要少。
认识到这一点后,他忽然觉得房间里有些热,明明新风系统正常运转着,维持着室内新鲜的空气循环,但他总觉得胸口被什么东西压住了一般,闷闷沉沉的,于是干脆起身,打开了通往阳台的落地玻璃移门,出去透透气。
这是一片独栋别墅区,每一栋之间被大片的花园隔开,视野极佳。春季的夜空中,北斗七星分外明亮,是一年中最佳的观测期。
阳台上有一架六位数的天文望远镜,还是他小时候有段时间突然对天空中的星星着了迷,顾父送给他的生日礼物。后来随着年龄的增长,他渐渐把这台望远镜放在了脑后,直到前不久他恰好看到家中打扫卫生的阿姨整理储藏室时把望远镜给拿了出来,于是就把望远镜搬到了阳台上,在时隔多年后,再次看到了灿烂的星海。
顾盛忽然觉得他对时绣的感情和对星星的感情有些相像,都有点乍见之欢的意思,说不上来为什么喜欢,就好像他儿时在望远镜里看到的星星一样,哇,好漂亮,然后又逐渐归于沉寂,直到在很久之后,再次见到那片海。
手机里的节目视频依然播放着,已经到了食材烹饪的环节,锅铲与锅壁相碰的铛铛声,和热油煸炒食物发出的滋滋声,通过手机的扬声器传了出来,在静谧的深夜里格外清晰。
顾盛瞟了一眼垂在手中的手机,看见做菜的是时绣,又重新拿起手机,看了起来。
时绣系了一条格子围裙,动作十分娴熟,无论是焖是炒是蒸是炖,都如行云流水一般流畅,虽然隔着屏幕闻不到也尝不到,但看着特写镜头里颜色搭配好看,卖相极佳的菜肴,顾盛都能想象到会有多么美味。