宁飞依然一副波澜不惊的样子，面对方壶的质疑，他倒是没受到半点影响。
江枫心里对宁飞的心态和气场佩服不已。
现在的情况是，宁飞准备做烤鱼，方壶在一旁阴晴不定的看着他，还有江枫、江雪以及几个下人，都在看着他。
方壶瞧见宁飞年轻俊朗的模样，心里就升起一丝不屑。
真正的大厨，哪个不是膀大腰圆的胖子？
这也是有根据的，一方面是颠勺需要强大的腕力和臂力，厨师无形中就得到锻炼，另一方面是厨师要经常品尝美食，久而久之就变得壮实起来。
所以，大厨往往看对方的胳膊和手腕，就知道对方几斤几两。
而再看宁飞，身材匀称，并不壮实，明显就是花架子嘛。
估计是江小姐看他长得好看，才让他过来的。
方壶心里暗想，随后又撇了撇嘴。
长得好看的男人往往都不会做饭，会做饭的男人长得都不好看。
这是他心里的想法。
这个时候，宁飞已经开始了。
他全然没有在意周围人的眼光。
第一步，选鱼。江枫准备的鱼都是很高级的鱼，明显是经过特殊的饲养。
“就你了。”
宁飞从水中捞起一条大鱼，很满意的笑了。
“想不到这里还有野生的裂腹鱼，裂腹鱼只生长在高原上的冰冷河水中，肉质鲜美紧实，野生裂腹鱼更是价格不菲，有价无市。”
“好东西。”
听到宁飞的解释，旁人觉得没什么，方壶却是微微侧目。
宁飞说的不错，那一条确实是野生的裂腹鱼。野生裂腹鱼比人工养殖的个头要小一些，但是却更加的敏捷和活泼，肉质也更加鲜美。
想不到宁飞竟然能认出裂腹鱼，还能分出家养和野生。
有点本事。
不过，兴许只是他凑巧见过。
接着，宁飞熟练的刮鳞、去腮，他的刀很快，让人看着眼花缭乱，那刀仿佛长在他的手里一样，看上去格外的灵活。
杀鱼的过程江雪没敢看，她将小脑袋转了过去。江枫倒是觉得宁飞的手法非常的不错。
再看一旁的方壶，此时此刻，已经瞪大了眼睛。
“这削鳞？”
“居然是削鳞？”
他惊讶出声。
要知道，寻常人做鱼，最多是刮一刮鳞片。鱼鳞非常影响做鱼的质量，从口感到味道，都有影响。
但是宁飞这一手，结结实实惊呆了方壶。
削鳞，用刀切合鱼鳞的纹路，把鱼体表面削出薄薄的一层，将鱼鳞全部剃个一干二净。