竹荪鸡汤（上）
◎竹荪口感特别又软又脆，尤其是煲在汤里汤后，那网状裙带和海绵状主干会充分吸收汤汁的精华，慢慢一口下去汁水四溢脆嫩爽滑，不仅好吃还特别◎
雨后的竹林满是泥土和竹叶的清香，似乎还多了些其他香味。
叶遥一钻出墙洞，就看到不远处的高大竹丛下面，长了一小片灰白的鸡枞菌。
不仅是这里，这片竹林非常的大，叶遥放眼望去，就又看到好几处鸡枞菌丛。
叶遥连忙跑上前去看个究竟，伞盖下的褶皱呈奶白色，浅白的伞盖中间有淡淡的土黄向四周蔓延开，看起来又嫩又漂亮，伞盖归整细嫩伞柄细细长长。
她惊喜道：“真的是鸡枞菌！”
而且是黄鸡枞。
两天前下的雨，到现在许多鸡枞伞盖快要打开，正是采摘的最佳时候，也还有许多才刚刚冒出个头，还得再长两天。
跟来的叶宁蹲在旁边，疑惑道：“鸡枞菌是什么，好吃的吗？”
这话可就问对了，叶遥解释道：“鸡枞菌味道鲜美口感肥厚，不管是煎炒炸炖，吃起来都特别鲜香，而且鸡枞菌带有一种独特的淡淡鸡肉味，所以也被叫做鸡丝菌。”
叶宁一听，叶遥都说是好吃的，那肯定就是非常好吃了。
他当即朝一朵鸡枞伸出毒手，兴致勃勃道：“那我也来帮你采！”
“唉等等！”叶遥眼疾手快拦住他：“采鸡枞不能直接拔，你看我的。”
瘦瘦的小手熟练地拨开竹叶，露出黄鸡枞长长的根部，然后从根部轻轻一掐，一朵漂亮的鸡枞菌就落入手中，
叶遥动手教怎么摘鸡枞菌，一边耐心解释道：“黄鸡枞下方是白蚁的巢穴，只要不破坏它们的巢穴，来年更甚者下一场雨后，这里还会长满鸡枞来。”
叶宁听得直点头，学会后一溜烟往竹林深处跑，他来的时候就看到那里面的鸡枞菌更多。
四岁的小孩左一朵又一朵，一双小手很快就抓满了，改用衣摆兜着。
不多时，叶宁兜着一大捧鲜嫩的鸡枞菌回来，摊开衣摆道：“你看我采到这么多，里面还有好多，够我们吃很多天了。”
叶遥手边的竹篮也已经装满了，眼里满是食修见到美味食物的兴奋，笑得合不拢嘴，直道：“够了够了，明天的都够了。”
她们摘了这么多，竹林里的鸡枞都还有许多，更别说还有些在地里没冒头的，这美味够他们吃好一段时间，甚至都吃不完。
叶遥像看宝藏一样看着眼前的竹林，没想到这片没人来的竹林，和母妃打理的院子一样，都藏着宝贝！
黄鸡枞们被倒进一个大水盆里，叶遥带着叶宁一起，仔细地将根上的泥土和伞盖褶皱里的杂物揉洗干净。
洗着洗着，叶宁忽然从盆底挑拣出一个亮白长条的东西，嫌弃道：“我怎么不小心把它也带回来了。”
叶遥闻言一抬眸，看清那物后，顿时再次感觉呼吸一滞。
今天到底是什么好日子？
只见叶宁手中拿着的是个长条状物食，顶端长了个圆润小巧的黑色菌盖，菌盖下方有一层网状的银白裙带，就像一口小巧的钟，又像一身漂亮的白裙，将海绵状的脆嫩菌杆围起来。
虽然这菌杆比较小，裙带也还没完全张开，但叶遥一眼就认出来。
这，这分明是竹荪！
她以为有这么多鸡枞已经非常惊喜了，但她竟然高兴得忘了，雨后的竹林里竹荪才是最该有的。
叶宁握住裙带中间的菌杆，结果手指一个不慎用力，那白杆就“咔嚓”一声碎开来。
他哇的惊讶了下：“好脆啊。”
接着一股浅淡的清香从碎裂处溢散开来，像是清晨竹林里独有的竹香，混杂了些许泥土的淡淡腥气。
“还挺好闻的。” 叶宁凑近闻了闻，忽然问道：“叶遥，这个能吃吗？”
叶遥回神，接过他手中的竹荪，惊喜道：“这个叫竹荪，口感特别又软又脆，尤其是煲在汤里，那网状裙带和海绵状菌杆会充分吸收汤汁的精华，慢慢一口下去汁水四溢脆嫩爽滑，不仅好吃还特别滋补。”
念着竹荪的鲜美，叶遥都有些馋了，更别说一旁听得认真的叶宁。
叶遥说是好吃的，那肯定就是好吃的！
他当即拿起地上的竹篮，激动道：“那我们赶紧去多采些回来，就在竹林的里面，可多了比鸡枞都多！”
叶宁高兴坏了，他没想到自己不经意带回来的，竟然又是一个好吃的，今天真是太幸运了！
如果说找到那么多鸡枞是幸运的捅了白蚁窝，那眼前满地的竹荪就是得天独厚的美味。
竹林深处更加清冷湿润，走了一会儿露水就沾湿了衣角，很快他们就看到竹林根部那白花花的一片，比外面的鸡枞还要多，长得也更快。
叶遥和叶宁挑拣着长大了的竹荪采，即便如此也不过片刻，就收获满满。
她俩跑了好几次，采了大半的竹荪回去，竹荪能晾晒干后能存放很久，不用担心采多放坏了，而且干竹荪做出来后味道仍旧鲜嫩无比，甚至别有一番风味。
鸡枞在水盆里清洗，竹荪则被整齐地放在石桌上或是簸箕里晾晒。
忙完这些，叶遥看着原本空荡荡的小院子，现在已经到处都是食物，心里舒畅极了。
饿死的危机再次远离她一大步，她忽地想起了上一世被饿死的痛苦，刚穿回来的迷茫无助，正要悲伤感慨片刻时……
“叶遥，今天我们吃什么？！”迫不及待的稚嫩声音将叶遥唤回神。
叶宁左手拿着一朵鸡枞，右手揪着一根竹荪，一双圆眼一会儿看看鸡枞，一会儿瞅瞅竹荪，表情纠结就苦恼。