楚云风开始了大量的实验，牛肉炒制酥烂之后，下入豆瓣酱和酱油爆香，加入了高汤，下入豆腐，后面的流程就值得考究了。
究竟是先下入哪一样配料呢？
蒜苗？
辣椒油？
豆豉？
芡粉？
楚云风也只有一样一样地来实验，等到豆腐烧制了一会儿之后，才开始下入配料。
后面可是有四种配料，所以需要实验的组合很多，而且火候上的掌握也是一个很关键的因素。
于是乎，这一回的摆盘比上一道更是多出了不少，在花费了9天16小时26分钟之后，楚云风查询了一下菜品编号，自己足足做了接近2000道豆腐，才堪堪完成了自己的实验。
2000多道豆腐，就这样一排排地摆在面前，看上去蔚为壮观，这绝对是大手笔，可以想象楚云风为了这道菜付出了多少心血。
最后，楚云风开始一一观察了起来。
这么多道菜，要是自己一一仔细观察的话，浪费的时间可是不少，所以需要用排除法来节约时间。
首先剔除的是色泽较差的部分，这一下就去掉了500多道菜。
再次剔除的是蒜苗过度烹制的部分，也去掉了300多道菜。
其余有瑕疵的也开始继续剔除，最后就只剩下了600多道。
楚云风再一一地仔细查看，拿着筷子一一翻看了起来。
虽然无法品尝，无法闻到香味儿，但是查看并不受影响，最后自己锁定了18道，然后出了系统空间。
出来之后，便看到潇潇和艾艾两人正拿着手机，手指在上面快速地按动起来。
马福也不甘示弱，做着同样的事情。
“你们在干嘛呢？”楚云风看到这三人神情紧张，像是如临大敌一样。
三人异口同声地回答道：“搬救兵！”
：正宗经典做法
三人确实是吃不下了，就算是再好吃的东西，这吃不下也是没办法，硬撑的话那绝对是自取灭亡。
谁让楚老板做的菜这么好吃，本来平时吃的分量就少，今天都已经是吃了平时两倍的量了，结果楚老板还不放过自己。
只好自我救赎，赶紧搬救兵来拯救自己。
潇潇和艾艾搬来最近的一个强大外援便是小毛老板，而马福则是告诉了慕晴，慕晴叫上了吴妈和朱师傅，把郝名名也叫上了。
楚云风刚想说什么的时候，慕晴的电话就来了，告诉楚云风先别忙做了，等郝名名他们来了再做。
从一开始就应该让郝名名参与这道菜复原的全过程，把它当成纪录片给记录下来，做成视频以供大家观看。
大家便能够知道楚云风复原这道菜的艰辛，同时也让大家了解到这道菜背后的故事。
好吧，楚云风觉得自己之前确实是心急了一点儿，没有慕晴想得这么周到，看来以后遇到这种事情是需要将郝名名给带上，确实是很有意义。
看到楚云风“熄火”了，三人长长地出了一口气。
嗯～！
应该是心情放松了下来，而不是吃饱了才吐的气。
小毛老板被放进来之后便义愤填膺地数落两个不讲义气的家伙，要不是撑不住了岂不是就不会叫上自己了？
简直是太过分了，正好趁着她们都吃多了，活动不便，给她们上一下“痒刑”，让她们张点儿记性。
很快，郝名名就来了，身后还跟着李可可，两人在架好机位之后便告诉楚云风可以开始了。
一共18道呢，够楚云风做一会儿的。
郝名名在了解到了之前的事情之后，也是觉得没有拍摄到之前的内容尤为可惜。
不过听楚云风说将会在明天举办一个麻婆豆腐的品鉴会，立刻就来了兴趣。
忽然之间郝名名有了个主意，跟楚云风商量了一下，楚云风同意了……
看到楚云风同意了，郝名名顿时有些兴奋了，马上开始联系了起来。
既然楚云风说要往大了搞事情，那么明天的阵仗就不能让它小了……
目前所有这条街上的店铺老板和行人都不知道，明天这条街将会面临一个什么样的大场面。
有些当地媒体在接到了郝名名的邀请之后，一点儿也不重视，一个街边小店的品鉴会，什么鬼？
还是在一条小吃街上，而且还是一家小店，这有什么好去报道的，要知道咱们可是省级的媒体，这种事情地方媒体去就算是不错了。
郝名名也不知道是工作失误呢还是故意的，反正消息是发出去了，然后就不管不问了起来，也不在意这些媒体到底是来还是不来？
但是有一家媒体接到了消息之后非常重视，立刻跟领导请示，并且派出了最强的摄影师，还准备了最好的拍摄设备，连助手都配了两个。
这家媒体就是之前来采访过楚云风的美食频道，主播就是余丽丽。